Зеленый чай

Польза и богатство вкуса зеленого чая Newby покоряют сердца чайных гурманов. На Востоке этот сорт особенно популярен, многие элитные виды имеют очень высокую цену. Титестеры Newby подобрали гармоничную палитру зеленого чая, чтобы познакомить Вас со всеми нотами этого напитка. Цветок жасмина, Восточная Сенча, Марокканские ночи – создайте свою коллекцию, сделав выбор из многогранного ассортимента Newby.



Как рождается зеленый чай

Китай – самый известный регион произрастания и производства зеленого чая. Согласно легенде, около 5 тысяч лет назад китайский император Шен Нунг во время одного из военных походов, укрывшись в тени прекрасного куста, кипятил воду для питья. Пока вода закипала, порыв ветра сорвал с ветвей несколько чайных листьев, и они упали в воду. Китайский император был покорен восхитительным вкусом настоя и даже включил его в прославленный медицинский трактат «Пэн-цзао», написанный им впоследствии.

Настоящий зеленый чай сохраняет полезные аминокислоты, минеральные вещества и витамины, поскольку, как и белый, не подвергается ферментации. Цвет чайных листьев варьируется между насыщенным зеленым и нежно-фисташковым. Чтобы не допустить ферментации, в Китае традиционно используют метод обжарки. Чайные листья придавливаются к нагретым металлическим поверхностям, и под воздействием высоких температур ферменты погибают. В Японии с этой же целью проводят обработку горячим паром. Так, например, производят знаменитый зеленый чай Сенча. При заваривании получается напиток светло-зеленого оттенка со сложным вкусом. Китайский зеленый чай после обжарки приобретает легкие жареные и ореховые нотки, а японский славится насыщенным травяным или рисовым послевкусием.

Палитра зеленых чаев Newby

Каждый сезон титестеры Newby тщательно выбирают элитные сорта зеленого чая, достойные стать частью наших коллекций. Это может быть монокомпозиция или сложная мелодия с разными гранями вкуса. Все добавки в зеленых чаях Newby являются натуральными. Так, байховый зеленый чай «Суприм Жасмин» из коллекции Гурме ароматизируется настоящими лепестками цветов. В качестве добавок также могут использоваться травы, ягоды и фрукты, эфирные масла, способные сдать достойной оправой лейтмотиву напитка.

Листовой зеленый чай.

Оцените полноту вкуса зеленого крупнолистового чая, познакомившись с классическими вкусами Newby: Зеленая Сенча, Лонгджинг, Порох, Гиокуро, Хунан Грин, Голубые Пики, Генмайча. Вы можете приобрести зеленый чай в наборе как приятный знак внимания или актуальный презент к любому торжеству.

Зеленый чай в пакетиках и пирамидках.

Это решение станет идеальным для тех, кто ценит зеленый листовой чай и высокое качество напитка, но у кого не хватает времени на полноценную чайную церемонию. Внутри пирамидок Newby находится крупный лист, при этом такая упаковка позволяет не тратить много времени на заваривание.

Рекомендации по хранению и завариванию зеленого чая

Мы делаем все, чтобы Вы могли купить зеленый чай таким же свежим, как в тот день, когда он покинул плантацию. На фабрике осуществляется контроль за уровнем температуры и влажности, чай фасуется в упаковку из алюминиевой фольги, надежно защищающей его вкус и аромат. После того как Вы купите элитный зеленый чай в интернет-магазине, храните его при комнатной температуре. После вскрытия упаковки можно пересыпать чай в непрозрачную плотно закрывающуюся емкость или упаковку со специальной застежкой.

При заваривании зеленого чая используйте бутилированную или фильтрованную воду, т.к. вода из-под крана способна испортить вкус напитка. Если Вы предпочитаете рассыпной чай, возьмите 2 чайные ложки чайных листьев, залейте водой, подогретой до 80 °С, и подождите 2–3 минуты. Чтобы заварить пакетированный зеленый чай, нужна вода температурой 70–80 ° С и 2 минуты ожидания.

Спешите купить зеленый чай в нашем интернет-магазине!

Выберите среди разнообразия вкусов любимый и закажите зеленый чай Newby для проведения идеальной чайной церемонии у себя дома.